Les Schankalas, histoire et recette de nos beignets alsaciens !
Un mois gourmand pour les amateurs de beignets de carnaval et autres envies sucrées ! Petite histoire Autres gourmandises alsaciennes mangées
Qui dit carnaval veux dire chandeleur !
L’histoire de la Chandeleur À l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit,
Menu de fête Alsacien
Pain d’épices, bredelas, vin chaud… L’Alsace est riche de recettes chaleureuses que l’on retrouve sur les marchés de Noël de
Connaissez-vous l’histoire des petits bonhommes ?
Appelez-les comme vous voulez soit Mannala ou Männele suivant de quelle région vous venez. Quoi qu’il en soit on est
La bière, boisson emblématique en Alsace
Blonde, Brune, Blanche à chacun sa préférence. À savoir, que la bière est l’une des boissons les plus anciennes et
Le menu marcaire de nos fermes auberges alsaciennes
Dans la Vallée de Munster, il est toujours agréable de randonner afin de profiter des paysages que nous offre notre
Le Lamala : son histoire et sa recette
Osterlammele, Lammele ou Lamala (prononcé dans le Haut-Rhin), signifie « petit agneau de Pâques » est l’emblème patissière des gourmands pour Pâques
Petit zoom sur le navet, le légume adoré des alsaciens
Le navet est un légume de la famille des crucifères, de forme bulbeuse et à chair blanche ; ses feuilles
Petite histoire du Kougelhopf
Essayez de trouver un seul Alsacien qui n’a jamais picoré les amandes se trouvant sur le kougelhopf avant qu’il ne
Les vendanges en Alsace
On en parlait il y a quelques temps du crémant sur notre blog, maintenant c’est l’heure de le vendanger. Comment