Autres Spécialités

La gastronomie alsacienne regorge de spécialités parfois méconnues. Si le succès de la tarte flambée contribue à sa notoriété, connaissez-vous les Fleischschnaka ? Avez-vous déjà savouré le fondant sous le palais des viandes accompagnées de sauces parfumées au vin ? Découvrez ces spécialités locales et étonnez vos invités !

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L’Alsace est une région riche en traditions culinaires, offrant une multitude de spécialités qui ravissent les papilles. Outre les célèbres choucroute, tarte flambée, et kougelhopf, d’autres délices méritent également l’attention des gourmets.


Ces spécialités, parmi tant d’autres, illustrent la diversité et la richesse de la cuisine alsacienne. Elles invitent à un voyage culinaire authentique, où chaque plat raconte une histoire de tradition et de passion pour les saveurs locales.


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Potée alsacienne

Un régal que cette potée aux légumes variés agrémentée de viandes et saucisses fumées.…

24.90

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Pot au Feu

Un plat typique des repas de famille aux parfums de carottes, poireaux, navets, céleris,…

24.90

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Coq au Riesling 2 parts

Régalez-vous avec la version alsacienne du coq au vin français. Fameux et goûteux. Un…

15.90

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Lard mariné

Pour l’été, Olivier notre artisan charcutier, vous propose sa spécialité, le lard en version…

11.00
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Noix de joues de porc au pinot noir

Découvrez la finesse de la joue de porc, injustement peu connue, ici parfaitement mise…

19.90

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Temporairement indisponible
Civet de sanglier

Recette de gibier incontournable, ce civet de sanglier, préparé selon la tradition, est gourmand…

22.80

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Tête de veau sauce gribiche

Retrouvez la tête de veau, viande très appréciée des gourmets, préparée ici avec la…

9.90

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Mitonné de Cerf

Goûtez ce succulent plat de gibier où le cerf est mitonné avec des girolles,…

26.60

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Offre découverte 3 bocaux

Retrouvez le meilleur de la gastronomie alsacienne dans cette sélection de 3 bocaux. 3…

39.90

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Théo Preiss
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Lapoutroie

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régis et leo qui boivent un café

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Guillaume dans les vignes du domaine Heitzmann Ammerschwihr

Domaine Alphonse Heitzmann

Guillaume
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