Patrick & Christophe

La Table Alsacienne

Biscuiterie artisanale à Riquewihr – Spécialité des bredalas et confitures médaillées

Patrick & Christophe : Un père et son fils au service des saveurs traditionnelles de l’Alsace

Au cœur de l’Alsace, à Riquewihr, Patrick et son fils Christophe perpétuent la tradition artisanale de la biscuiterie familiale La Table Alsacienne. Spécialisés dans les bredalas (biscuits de Noël alsaciens) et les confitures artisanales, ils mettent en œuvre leur savoir-faire pour offrir des produits d’une qualité exceptionnelle. Leur expertise a été couronnée à l’international, avec plusieurs médailles de champions du monde pour leurs confitures, qui témoignent de leur passion et de leur engagement pour l’excellence.

Nos produits phares

• Bredalas : Ces biscuits traditionnels d’Alsace sont confectionnés à la main selon des recettes anciennes. Composés d’ingrédients locaux soigneusement sélectionnés, ces biscuits fondants et parfumés sont un incontournable des fêtes de fin d’année en Alsace.
• Confitures artisanales : Les confitures de La Table Alsacienne sont un véritable délice, réalisées avec des fruits de saison issus des vergers alsaciens. Chaque pot est une explosion de saveurs naturelles, récompensée à plusieurs reprises, dont le titre de champions du monde pour plusieurs variétés, témoignant de la qualité et du savoir-faire de Patrick et Christophe.

Un savoir-faire d’exception, récompensé mondialement

La Table Alsacienne n’est pas seulement une biscuiterie artisanale, mais un véritable ambassadeur des saveurs d’Alsace. Leur engagement pour des produits authentiques et de qualité les a menés à décrocher des titres de champions du monde pour plusieurs de leurs confitures lors de compétitions internationales. Ce sont des produits de terroir, préparés avec amour, dans le respect des traditions et des méthodes artisanales.

L’authenticité alsacienne dans chaque création

Patrick et Christophe partagent la même passion pour les produits du terroir et ont à cœur de respecter les méthodes artisanales. Ils privilégient des ingrédients locaux et naturels, sans conservateurs, pour garantir la qualité et la fraîcheur de chaque produit. Leur travail est un hommage à la richesse culinaire de l’Alsace.

Visitez-nous à Riquewihr

Pour découvrir ces trésors gastronomiques, venez rendre visite à La Table Alsacienne à Riquewihr, un des plus beaux villages de la Route des Vins. Vous y rencontrerez un père et son fils animés par la même passion pour la tradition alsacienne et les saveurs authentiques.