Eau de vie de Quetsche – 45°

Notre eau de vie de quetsche

L’eau de vie de quetsche est généreuse, elle délivre les saveurs parfumées de cette petite prune. Dégustée très fraîche, ses saveurs s’épanouissent encore plus. Vous pouvez également la savourer à température, dans un verre réchauffé au creux de la main pour exalter les qualités et le parfum des eaux-de-vie. Elle sera également la digne compagne de vos sorbets.

La quetsche

Ramenée par les croisés, la quetsche, aussi appelée Prune de Damas ou « Zwatchka » en dialecte, est une culture très populaire en Alsace. Sous sa belle robe violette, cette prune cache une chair sucrée, acidulée, d’un jaune d’or légèrement foncé.

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