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Entrées et Plats
🧑🌾👨👩👧👦 Famille Fleith, producteurs d’asperges à Houssen
📍 Lieu : Houssen, Haut-Rhin (Alsace)
🌱 Spécialité : Asperges blanches d’Alsace
👪 Transmission : 3 générations de passion
🌿 L’excellence locale, cultivée en famille
Installée à Houssen, au cœur du vignoble alsacien et des terres sablonneuses propices à la culture de l’asperge, la Famille Fleith perpétue un savoir-faire agricole familial depuis plusieurs générations.
Ici, l’asperge n’est pas qu’un légume : c’est une fierté régionale, une culture de patience et de passion. Chaque tige est récoltée à la main, chaque parcelle est soignée avec rigueur, dans le respect du rythme naturel des saisons.
🤍 Pourquoi leurs asperges sont si appréciées ?
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🌱 Cultivées en pleine terre, sans excès d’irrigation
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🕒 Récoltées à la fraîche, chaque matin, pour garantir fraîcheur & croquant
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🔍 Triées et calibrées à la main
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🧊 Vendues dans les heures qui suivent la récolte : circuit ultra court
👪 Une histoire de transmission et de respect du terroir
La famille Fleith ne produit pas pour la quantité, mais pour la qualité.
Elle fournit aujourd’hui plusieurs chefs locaux, des épiceries fines, et bien sûr… les gourmets particuliers qui attendent le retour du printemps pour savourer leurs asperges blanches.
🛒 Retrouve les asperges Fleith :
➡️ En vente directe pendant la saison (avril–juin)
➡️ En livraison fraîche via Alsace Saveurs, dans un emballage adapté au maintien de la chaîne du froid
