Riesling Cuvée Nina 2022 Bio

Théo Dietrich et son vin en quelques mots…

En agriculture biologique depuis 30 ans sur un domaine de moins de 5 hectares, Théo travaille ses vignes et son vin sans contrainte de rendements et peut ainsi vivre de sa passion.

Véritable icône parmi les vins blancs du monde entier, le riesling bio d’Alsace est réputé pour son caractère distinctif et son élégance inégalée.

Vendangé à la main, le jus de raisin obtenu est ainsi d’une qualité maximale, et fermente sans intrants œnologiques. Théo produit des vins bien typés et qui permettent une garde de 4 à 5 ans voir plus.

L’agriculture biologique est une pratique devenue courante dans le vignoble alsacien, où les vignerons comme Théo s’engagent à cultiver leurs raisins en harmonie avec la nature.

Le Riesling Cuvée Nina 2022 BIO

Vinifié avec passion, ce Riesling bio d’Alsace est un vin blanc très fruité et long en bouche avec une belle minéralité. Il sera parfait avec vos poissons d’eau douce, choucroutes et/ou fromages d’Alsace.

Pour les amateurs, c’est également une cuvée à déguster entre amis, pour (re) découvrir les cépages du vignoble alsacien.

Élevés dans des foudres en chêne, les vins fermentent dans la cave datant de 1620. Une fermentation naturelle permise grâce aux levures indigènes, qui sont ensuite élevés sur lies de 6 mois.

Livraison

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